Salade de choux aux lardons

Mamie Claire
Recette de
note recette 4.5
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30mn

Préparation : 30 mn | Pas de cuisson | Pour 4 personnes

Ingrédients

Assaisonnement :

Préparation de la recette

  1. Nettoyez les choux, émincez-les finement dans deux saladiers séparés
  2. Préparez l’assaisonnement avec les ingrédients indiqués et répartissez-le dans les deux saladiers
  3. Mélangez bien puis mettez le chou vert dans le saladier de service
  4. Tout autour, mettez le chou rouge, Coupez le lard en lardons et faites-les rissoler dans une poêle à revêtement anti-adhésif
  5. Pelez les pommes, coupez-les en dés et faites-les dorer au beurre
  6. Mettez les lardons rissolés et les dés de pommes dorées au centre de la salade et servez
  7. Vous pouvez remplacer les lardons par des petits morceaux de confit d’oie ou de canard rissolés
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