Les recettes traditionelles et revisitées de nos grand-mères
de toutes les régions et de tous les pays !
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Dinde fermière farcie à l’ancienne
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Médaillons de chapon aux morilles
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Filet de chevreuil en feuilleté aux morilles
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Oie rôtie aux pommes et au chou rouge
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Perdrix aux truffes, millefeuille de pommes de terre aux cèpes
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Chapon poché aux parfums de champagne et de truffe
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Dinde rôtie aux cèpes, flans aux deux couleurs
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Bar en croûte feuilletée
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Tajine de thon
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Dinde farcie aux fruits secs
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Oie rôtie et sa farce truffée
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Paella valencienne
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