Les recettes traditionelles et revisitées de nos grand-mères
de toutes les régions et de tous les pays !
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Saumon mariné aux baies de genièvre
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Blinis au caviar
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Coquiles Saint-Jacques en gelée de sauternes
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Aumônières de champignons sauvages
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Médaillons de truite et de saumon, sauce vin blanc et curry
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Feuilletés de crevettes et moules aux petits champignons
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Salade de crevettes aux deux agrumes
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Salade tiède de homard aux parfums d’agrumes
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Médaillons de langouste en gelée
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Saint-Jacques à la coque et sabayon au champagne
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Bouchées aux fruits de mer
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Salade de chou blanc à l’ananas et aux raisins
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