Ingrédients
Préparation de la recette
- Triez, lavez les canneberges et les recouvrir d’1 l d’eau froide
- Portez à ébullition
- Egouttez et passez à la passoire
- Mélangez la pulpe obtenue avec l’eau de cuisson
- Ajoutez le sucre
- Mélangez et portez de nouveau à ébullition
- Délayez la fécule dans 120 ml environ d’eau froide et versez-la en filet dans le jus de canneberges en ébullition, en remuant énergiquement
- portez à ébullition et retirez du feu
- Mettez de la confiture de cerises au fond des ramequins, versez dessus le kissel et laissez refroidir
- Mettre au réfrigérateur 1 h 30 mn
- Servir garni de crème fouettée
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